Gratin de macaronis garni de cœur

Portions :6-8 |Temps de préparation:30 minutes |Temps de cuisson :30 minutes| HNE. Calories par portion : 310-414

Pour les pâtes :

• 4c. Pain au levain KasloClassique Macaroni
• 1 pot de sauce marinara au basilic doux Classico
• 1/2 oignon blanc ou jaune
• 2-3 gousses d'ail frais (hachées)

Pour le poulet :

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau entièrement décongelées
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• S&P
• Beurre

Pour la garniture :

• 1 tasse de mozzarella râpée
• 6 tranches de mozzarella pour sandwich

Facultatif:

• Parmesan
• Persil italien frais
• S&P

1. Sortez les blancs de poulet du réfrigérateur et laissez-les reposer 30 minutes avant de les cuire. Cela permettra une cuisson plus uniforme et un extérieur plus croustillant. MAIS, ne forcez pas les choses : le poulet ne doit pas rester à l'air libre plus de 2 heures avant de devenir dangereux pour la santé. Ne les oubliez pas et assurez-vous d'être prêt à cuisiner après ces 30 minutes (activez une alarme). Ne rincez ni ne lavez votre poulet.
2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
3. Coupez le poulet en morceaux. Dans un plat, mélangez les épices et enrobez-les bien. N'hésitez pas à assaisonner !
4. Faites cuire le poulet 5 à 7 minutes dans une poêle préchauffée avec une noix de beurre. Retournez-le et poursuivez la cuisson 5 minutes. Placez le poulet dans un plat allant au four en verre ou en céramique.
5. Coupez finement les oignons et ajoutez-les au plat. Ajoutez les pâtes, la sauce, l'ail haché et mélangez bien.
6. Recouvrir de mozzarella râpée et cuire au four pendant 30 minutes à découvert, jusqu'à ce que le gratin de pâtes bouillonne et soit doré.
7. Pendant que les pâtes sont au four, découpez 6 cœurs dans vos tranches de fromage. Vous pouvez le faire à main levée ou avec un verre ; vous y arriverez vite ! Une fois le gratin de pâtes sorti du four, déposez les tranches de fromage dessus et couvrez d'une feuille de papier aluminium pendant 3 minutes.à peinefais-les fondre.
8. Servir avec du pain à l'ail croustillant, une salade ou seul !

Voir l’article complet du blog de Jamie Krause ici.

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