Pâtes crémeuses au poulet aux herbes et aux tomates séchées au soleil dans une seule poêle

Temps de préparation : 5 à 10 minutesTemps de cuisson : 30 à 40 minutesPour : 6 à 8 personnesCalories par portion : 470 à 627INGRÉDIENTS

• 3c. Macaronis classiques au levain Kaslo
• 6 à 8 cuisses de poulet désossées et sans peau
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1c. Tomates séchées au soleil, coupées en tranches, dans l'huile
• 4c. Épinards
• 2c. Basilic frais
• 1 tasse (ou 1 paquet) de fromage à la crème
• 4-5 c. Bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de poivre

Servir avec :

• Parmesan
• Pain français croustillant
• Beurre ramolli

Étape 1Mélangez les épices avec du sel et du poivre et enrobez généreusement les cuisses de poulet.Étape 2Faire revenir les cuisses de poulet dans le beurre à feu moyen-vif, environ 3 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.*Conseil de pro : laissez les cuisses de poulet atteindre une température proche de la température ambiante avant la cuisson pour une cuisson uniforme.Étape 3Coupez le fromage frais en dés et ajoutez-le à la poêle, avec le bouillon de poulet et les tomates séchées. Portez à frémissement doux à feu doux en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 à 7 minutes.Étape 4Ajoutez les pâtes crues dans la poêle et remuez pour bien les enrober, en appuyant bien pour les enrober de sauce. Faites cuire les pâtes directement dans la sauce à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 à 25 minutes. Une fois les pâtes al dente, ajoutez les épinards et le basilic, et couvrez. Laissez les légumes verts flétrir, environ 3 minutes. Incorporez les légumes verts aux pâtes et ajoutez à nouveau les cuisses de poulet dans la poêle. Couvrez.Étape 5Une fois le poulet bien chaud et à température interne de 74 °C, servez immédiatement, comme à votre habitude. Accompagnez-le de votre vin préféré et de pain croustillant avec du beurre ramolli. Bon appétit !