Certifications et récompenses

Les spaghettis au levain de Kaslo Sourdough remportent l'argent pour le prix du produit alimentaire et des boissons de l'année de la Colombie-Britannique 2021

La cérémonie de remise des prix s'est déroulée virtuellement pour une deuxième année consécutive, ce qui n'a pas gâché la joie d'avoir remporté l'argent pour le Produit de l'année décerné par BC Food and Beverage ! La famille Lettrari a eu beaucoup de plaisir à suivre la cérémonie de remise des prix, animée par Fred Lee (@fredabouttown sur Instagram) de Vancouver, en ligne, le jeudi 16 septembre 2021.

Le Prix du Produit de l'Année prend en compte plusieurs critères, notamment : son caractère unique, la raison et la méthode de son développement, le goût, l'attrait de l'emballage, l'innovation, l'originalité et l'impact positif sur l'environnement et le développement durable. Si ces critères vous semblent familiers, c'est parce que nous étions en compétition pour le Prix du Produit de l'Année en 2015, où nous avons remporté la médaille de bronze !

Cette année, Kaslo Sourdough s'est rendu à Vancouver à la mi-août pour présenter son projet à cinq juges, dans le style de « Dragon's Den », afin de répondre à ces critères. Un grand merci à BC Food and Beverage pour son soutien indéfectible à notre entreprise et à nos produits depuis de nombreuses années, ainsi qu'aux juges pour leur engagement et leurs excellentes questions.

Félicitations aux autres finalistes et à Gnubees+ de GnuSante Creations pour avoir remporté l'or !

Silvio Lettrari, finaliste du BC Food & Beverage Leadership Award 2019

aslo Sourdough est très heureux de célébrer que Silvio Lettrari, propriétaire de Kaslo Sourdough, a été nominé comme l'un des trois finalistes pour les prix de leadership 2019 de la BC Food Processor's Association (voir notre vidéo des finalistes liée) !

Ce prix est décerné à une personne possédant plus de 10 ans d'expérience dans un secteur qui encourage et inspire les autres à prendre de nouvelles initiatives pour apprendre et se développer, qui s'engage à former et à encadrer les futurs dirigeants et à favoriser la croissance et le développement de son organisation, et qui fait preuve d'intégrité en donnant l'exemple. Nous savons que Silvio incarne tout cela, mais c'est particulièrement formidable d'être reconnu par ses pairs dans le secteur agroalimentaire.

Bien que Silvio n'ait pas remporté le prix final, nous sommes heureux de féliciter Craig Ogilvie de ConAgra Foods Canada pour sa médaille d'or ! L'annonce finale a été faite lors du gala des prix des aliments et boissons des transformateurs alimentaires de la Colombie-Britannique, le 18 septembre 2019.

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Joyous Health approuvé 2018/2019

Joyous Health, organisé par Joy McCarthy et son équipe, propose des présentations qui reflètent sa philosophie : partager des aliments sains pour une vie plus saine. Retrouvez notre article sur son blog ici.

Concours marketing de 15 000 $ pour petites entreprises de Bell Média en 2018

Bell Média adore soutenir les petites entreprises ! Kaslo Sourdough a postulé à ce programme et a gagné ! Nous bénéficions d'une campagne marketing sur mesure qui comprend un soutien à la publicité radio, l'accès à des experts disposant d'une suite complète d'outils numériques, des affichages publicitaires géolocalisés et bien plus encore. Retrouvez-nous sur les ondes d'Okanagan à l'automne 2018 !

Mention honorable : Prix d'excellence Silvio Lettrari Investment Agriculture Foundation (IAF) pour l'innovation dans l'agriculture et l'agroalimentaire 2018

« Le Prix d'excellence récompense les bailleurs de fonds agricoles et agroalimentaires de la Colombie-Britannique qui ont mis en œuvre des projets ou des initiatives précis qui ont apporté des avantages économiques, environnementaux ou sociaux à la Colombie-Britannique et à l'industrie en général, ou à un secteur particulier. »

Nous sommes ravis que le propriétaire de Kaslo Sourdough, Silvio Lettrari, ait reçu une mention honorable pour ce prix et pour son projet de recherche « Examiner les avantages potentiels pour la santé des pâtes au levain » en collaboration avec l'IAF et la Dre Jane Shearer de l'Université de Calgary.

Finaliste du « Gourmet de l'année » 2018 du magazine Western Living

…Tout cela se résume à une passion inébranlable pour la cuisine. Le travail acharné et les efforts inlassables qui font de l'Ouest américain l'un des endroits les plus délicieux où vivre ne sont pas tous reconnus, et c'est pourquoi, une fois de plus, nous avons le plaisir de présenter ces gourmets vedettes parmi nos 40 finalistes pour le prix des Foodies de l'année. Chapeau bas, gourmands ! Félicitations !

Le propriétaire, Silvio Lettrari, a été nommé finaliste pour le prix « Foodie of the Year » 2018 !

Produit végétalien de l'année 2017 au Veg Expo de Vancouver

Un jury de gastronomes végétaliens et d'experts en alimentation de Vancouver a évalué les produits selon divers critères, dont le goût, la qualité, la texture, etc. Nos pâtes au chanvre ont été élues meilleur produit de l'année parmi des dizaines de produits !

Joyous Health approuvé en 2017

Joyous Health, organisé par Joy McCarthy et son équipe, présente des produits qui s'alignent sur sa philosophie de partage d'aliments sains qui aident les gens à vivre une vie plus saine.

Top 10 finalistes pour le prix du public de la Premiere 2017

Le Prix du public récompense une petite entreprise qui s'investit pleinement dans sa communauté. Small Business BC Industry récompense une entreprise qui bénéficie du soutien indéfectible de sa communauté et qui se surpasse.

Nous sommes honorés du soutien que nous avons reçu de notre communauté, partout dans le monde. Nous avons reçu suffisamment de votes pour figurer parmi les 10 meilleures entreprises de notre magnifique province. Merci à tous !

Top 10 des hommes d'affaires des Kootenays 2017

Notre directrice générale, Heidi Lettrari, a été reconnue comme une femme d'affaires de premier plan pour son

Enthousiasme, ténacité, adaptabilité et contribution au développement des affaires dans la région de West Kootenay, en Colombie-Britannique. Récompensée par le Kootenay Business Magazine, nous sommes ravis que son talent soit reconnu et qu'elle rejoigne un groupe de pairs remarquables dont la contribution a également été reconnue. Il n'est pas facile de bâtir une entreprise prospère dans une région de la province où la concurrence est rude et les conditions commerciales parfois difficiles. Kaslo Sourdough est très reconnaissant de la contribution quotidienne d'Heidi.

Pour lire une interview avec Heidi sur certaines de ses idées commerciales, cliquez ici.

Prix ​​Femmes Star 2016

Heidi Lettrari, directrice générale de Kaslo Sourdough, a reçu l'un des seize prix « Femmes étoiles de l'épicerie » 2016 du magazine Canadian Grocery, en reconnaissance de son leadership, de son innovation et de son dévouement au sein du secteur de l'épicerie. Vous pouvez lire l'article présentant sa nomination.

Pour rencontrer tous les membres de l'équipe derrière Kaslo Sourdough, cliquez ici.

Prix ​​de l'Association des transformateurs alimentaires de la Colombie-Britannique de 2015

Kaslo Sourdough a remporté DEUX prix lors de la convention « Taste of Success » des transformateurs alimentaires de la Colombie-Britannique en 2015 :

Prix ​​de l'innovation 2015

Notre entreprise a reçu le prix de l'innovation pour l'application novatrice du levain à la fermentation des pâtes : appliquer une ancienne technologie pour fabriquer un nouveau produit bénéfique pour la santé.

Regardez notre vidéo (Silvio avait une pneumonie – pardonnez sa voix !) :

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Bronze 2015 – Prix du produit de l'année

Heidi s'est rendue à Vancouver pour présenter nos pâtes lors d'un jury digne de l'émission Dragon's Den : 5 minutes pour aborder tous les points forts et expliquer pourquoi nos pâtes sont un produit exceptionnel. Les critères retenus comprenaient : leur originalité, la raison et la méthode de leur développement, le goût, l'attrait de l'emballage, l'innovation, l'originalité et l'impact positif sur l'environnement et le développement durable.

Nominé et lauréat du Nexty Award 2015

Ces prix, remis lors du Natural Products Expo West d'Anaheim, en Californie, identifient les innovations à venir en matière de produits diététiques. Jugés selon des critères de santé, d'innovation, d'inspiration et d'intégrité, ces prix récompensent les produits qui adoptent une nouvelle approche du développement durable.

Nos pâtes étaient tout à fait à la hauteur et nous étions ravis de recevoir ce prix !

Vérification du projet sans OGM 2015

Kaslo Sourdough est heureux d'annoncer que toutes les variétés de nos pâtes au levain ont été vérifiées par le projet sans OGM depuis janvier 2015.

Le projet « Non-GMO » vérifie les aliments et produits sans OGM (organismes génétiquement modifiés). Ce processus long et rigoureux est une réussite et nous sommes ravis de l'avoir mené à bien.

Nous prenons grand soin d’utiliser les meilleurs ingrédients pour nos produits, qui comprennent les meilleures farines canadiennes, notre eau de source naturelle et l’incorporation de notre culture de levain naturel qui prospère depuis plus de 20 ans.

Prix ​​des meilleurs endroits où manger et boire 2015

Prix ​​de bronze de la boulangerie au levain Kaslo décerné par le Kootenay Business Magazine

Prix ​​des meilleurs endroits où manger et boire 2014

Prix ​​d'or de la boulangerie Kaslo Sourdough Bakery décerné par le magazine Kootenay Business