NOTRE HISTOIRE
Inspiré par les racines bavaroises, le voyage de notre famille a commencé à Kaslo, en Colombie-Britannique, en faisant cuire du pain au levain dans un four à briques extérieur en 1991, ce qui a donné naissance aux pâtes délicieuses et faciles à digérer d'aujourd'hui. Venez lire notre histoire.
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LA SCIENCE DERRIÈRE LE LEVAIN
La fermentation naturelle du levain est une méthode traditionnelle qui associe levures sauvages et bactéries bénéfiques, les lactobacilles. Au cours de notre processus, ces microbes contribuent à neutraliser l'acide phytique présent dans le blé et à prédigérer certaines parties du grain, ce qui peut faciliter la dégustation. Cette transformation naturelle crée non seulement une saveur plus complexe et une texture plus agréable, mais constitue également le secret de nos pâtes au levain Kaslo, les premières pâtes au levain commerciales au monde, conçues pour être à la fois délicieuses et douces pour le système digestif.
Découvrez la science
QU'EST-CE QUI REND NOS PÂTES SI SPÉCIALES ?
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Pâtes crémeuses au poulet aux herbes et aux tomates séchées au soleil dans une seule poêle
Pâtes au poulet et aux tomates séchées au soleil, crémeuses, riches et au fromage, aux herbes et préparées dans une seule poêle
Pâtes crémeuses au poulet aux herbes et aux tomates séchées au soleil dans une seule poêle
Pâtes au poulet et aux tomates séchées au soleil, crémeuses, riches et au fromage, aux herbes et préparées dans une seule poêle
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Macaroni au fromage et aux coudes cuits au four
Macaroni au fromage riche, fromagé, acidulé et crémeux au levain
Macaroni au fromage et aux coudes cuits au four
Macaroni au fromage riche, fromagé, acidulé et crémeux au levain
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