Pâtes au pesto de haricots verts

Recette pour 3 personnes | Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min

• 1 tasse et demie de haricots verts, coupés en morceaux de 2,5 cm.
• 3 portions de pâtes macaroni classiques au levain Kaslo
• 4 cuillères à soupe de pesto
• 1/4 tasse d'amandes effilées
• 1 tasse de feuilles de basilic frais hachées
• parmesan râpé
• Sel au goût

1. Coupez les haricots verts en morceaux de 2,5 cm.
2. Dans une casserole moyenne, portez l'eau à ébullition et ajoutez les haricots verts. Faites-les cuire 1 à 2 minutes, puis égouttez-les à l'aide d'une écumoire et réservez.
3. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire selon votre goût. Pendant ce temps, ciselez le basilic.
4. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec le pesto, les haricots verts, les amandes effilées et le basilic. Salez à votre convenance.
5. Garnir de parmesan râpé.

Servez et dégustez !

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