Spaghetti aux oignons caramélisés

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Pour 2 à 3 personnes

• 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
• 2 gros oignons jaunes, finement tranchés
• 2 portions de pâtes spaghetti au levain Kaslo
• 6 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 3/4 tasse de lait entier
• 1/2 tasse de parmesan râpé

1. Faites chauffer l'huile d'avocat dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 15 à 20 minutes.
2. Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée et faites-y cuire les spaghettis jusqu'à la consistance désirée (8 à 10 minutes). Égouttez-les et réservez-les.
3. Une fois les oignons caramélisés, ajoutez l'ail haché et laissez cuire quelques minutes de plus. Ajoutez l'origan, salez et poivrez selon votre goût.
4. Incorporez le lait entier et le parmesan. Faites chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez !

Conseil : Ajoutez une pincée de flocons de piment pour une petite touche épicée !

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