Pâtes aux oignons caramélisés

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Pour 2 à 3 personnes

• 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
• 2 gros oignons jaunes, finement tranchés
• 2 portions de pâtes spaghetti au levain Kaslo
• 6 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 3/4 tasse de lait entier
• 1/2 tasse de parmesan râpé

1. Faites chauffer l'huile d'avocat dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 15 à 20 minutes.
2. Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée et faites cuire les spaghettis jusqu'à obtenir la fermeté souhaitée (8 à 10 minutes). Égouttez-les et réservez.
3. Une fois les oignons caramélisés, ajoutez l'ail haché et laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez l'origan, salez et poivrez à votre goût.
4. Incorporer le lait entier et le parmesan. Chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir !

Astuce : ajoutez une pincée de flocons de piment pour un peu de piquant ! Servez et dégustez !

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