Recette de pâtes à la feta cuites au four

Pour 3 à 4 personnes | Préparation : 10 minutes | Cuisson : 35 minutes

• 2 tasses de tomates cerises
• 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat
• 8 oz de fromage feta en brique
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
• 1 cuillère à café de flocons de piment
• 1/2 tasse de lait entier
• 3 portions (240 g) de pâtes au levain et au chanvre Kaslo
• Herbes fraîches au choix (basilic, persil, coriandre)

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans un plat à gratin*, ajoutez le fromage feta puis les tomates.
3. Hachez l'ail et parsemez-en les tomates. Arrosez d'huile pour enrober les tomates et le fromage.
4. Ajouter des herbes italiennes et des flocons de piment.
5. Enfournez le plat pendant 35 minutes.
6. Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes au levain et au chanvre Kaslo et faites-les cuire jusqu'à la consistance désirée (5 à 8 minutes). Une fois cuites, égouttez-les.
7. Sortez le plat du four et écrasez tous les ingrédients ensemble. Mélangez les pâtes avec la sauce tomate-feta et ajoutez du lait pour la rendre plus onctueuse. Garnissez d'herbes fraîches.

Servez et dégustez !*Conseil : utilisez un plat à gratin plus grand pour faciliter le mélange des pâtes.

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