Macaroni au fromage au cheddar blanc et au gruyère à la mijoteuse

Temps de préparation estimé :15 minutesTemps de cuisson estimé :1 heure 45 minutes à puissance maximale, 3 heures 30 minutes à puissance minimaleEstimation des calories par portion :317-375 (pour 1/6 de cette recette, selon le lait/crème utilisé) Donne 6 à 8 portions

• 2c.Macaronis au levain Kaslo(ou n'importe quelle nouille courte Kaslo préférée)
• 2c. Lait préféré
• 3/4 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de cheddar blanc râpé
• 1/2 tasse de fromage suisse râpé
• 1/2 tasse de fromage havarti râpé
• 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
• 1/2 cuillère à café de moutarde moulue
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1/2 cuillère à café de sel et de poivre (ou selon votre goût)

GARNITURES :

• fromage parmesan
• Thym frais
• Origan frais
• Persil frais
• Jalapeños marinés
• Sauce piquante
• S&P

1. Dans une mijoteuse moyenne-grande, mélanger le lait, la crème et les épices et bien fouetter.
2. Ajoutez deux tasses de pâtes au levain Kaslo (crues et non cuites) dans la mijoteuse, ainsi que tous les fromages râpés. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. À l'aide d'une cuillère en bois, appuyez délicatement sur les pâtes pour les recouvrir du mélange lait-crème.
3. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant trois heures et demie, ou à feu vif pendant une heure et quarante-cinq minutes. Aussi tentant que cela puisse être, à moins d'une odeur de brûlé, respectez toujours la règle d'or de la mijoteuse : ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson. Faites-moi confiance, et faites confiance au processus.

C'est la recette parfaite pour gâter votre amour, votre famille ou vous-même à l'occasion de la Saint-Valentin !

Voir l’article complet du blog de Jamie Krause ici.

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