Pâtes crémeuses au saumon et à l'aneth

Portions : 3-4 | Temps de préparation : 10-15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes

• 250 g de pâtes à l'épeautre et au levain Kaslo
• 2 filets de saumon sockeye de 113 g
• 1 tasse de yaourt grec nature
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 petit oignon haché
• 1/4 tasse d'aneth, haché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
• 1/2 c. à thé de sel non raffiné
• 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu

1. Préchauffer le four à 190 °C. Cuire le saumon 20 minutes. Hacher et réserver.
2. Pendant ce temps, hachez l'ail et l'oignon, faites-les revenir avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Mélangez le yaourt grec, l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez l'ail et les oignons, remuez et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
4. Faites bouillir de l’eau et faites cuire les pâtes jusqu’à la fermeté désirée (5 à 8 minutes).
5. Égoutter les pâtes. Les mélanger avec le mélange au yaourt et le saumon haché.
6. Servez et dégustez !

Achetez maintenant nos pâtes au levain d’épeautre !